Zuivel TOP 20 verwerkt  25 procent van wereld melkproductie_Zuivelnl

Nieuws

Zuivel top 20 heeft wereldwijd marktaandeel van ruim 25 procent

Gepubliceerd op
2 oktober 2018

Het Dairy Research Network (IFCN) publiceert één keer in de 2 jaar een lijst met de top 20 van grootste en belangrijkste melkverwerkers van de wereld. Deze top 20 verwerkt wereldwijd ruim 25 procent van de geproduceerde melk. Dat komt overeen met 211 miljoen ton melk per jaar. De Amerikaanse zuivelonderneming Dairy Farmer voert de lijst aan en neemt jaarlijks ruim 29 miljoen ton melk in. In de top zes staan Arla, Nestlé en Friesland Campina.

IFCN Top 20 zuivelondernemingen. (Klik op de afbeelding voor vergroting)
IFCN Top 20 zuivelondernemingen. (Klik op de afbeelding voor vergroting)

Nieuwe resultaten van IFCN Top 20 melkverwerkerslijst 2018 laten zien dat 25,4% van de geproduceerde melk wereldwijd wordt verwerkt door de 20 grootste zuivelreuzen. Deze twintig zuivelondernemingen verwerkten in 2015 nog 200 miljoen tot melk. Dit is in 2017 gestegen naar 211 miljoen ton. Net als de ranglijst van 2016 voert Dairy Farmers of America in 2018 weer de lijst aan. Zij nemen jaarlijks 29,2 miljoen ton melk in. Dat is 3,5 procent van de totale melkproductie in de wereld. Ook de Nieuw-Zeelandse Fonterra en de Franse Groupe Lactalis hebben in 2018 hun positie, respectievelijk 2 en 3 plek, ten opzichte van de ranglijst in 2016 behouden.

De bedrijven Arla, Nestlé en Friesland Campina nemen de rangen 4 tot 6 op deze lijst voor hun rekening. Elk zijn ze goed voor bijna 14 miljoen ton melk per jaar.

Wijzigingen in de lijst

De zuivelonderneming Saputo verhoogde de inname met ongeveer 2,1 miljoen ton melk door de overname van het Australische bedrijf Murray Goulburn.

Amul uit India is een opmerkelijke nieuwe onderneming in de Top 10-ranglijst in 2018. In de vorige lijst in 2016 stond dit bedrijf nog op de 13e plaats en is nu opgeschoven naar een 9e plek. Deze verschuiving vond plaats door enerzijds een groeiende melkinname, anderzijds door het feit dat IFCN besloot om de melkinname ten aanzien van vet- en eiwitpercentages te standaardiseren naar 4% vet en 3,3% eiwit.

Twee grote Chinese melkverwerkers, Yili Group en Mengniu tonen een stijging van de melkinname met ongeveer 1 miljoen ton sinds de ranglijst 2016. Deze ondernemingen verwerken samen 13,6 miljoen ton melk.

Geschatte omzet

De geschatte omzet per kilogram melk ligt tussen 0,5-2,0 USD in 2017, wat gemiddeld neerkomt op 1,0 USD voor deze 20 melkverwerkers. Elke twee jaar publiceert IFCN deze lijst, die bestaat uit gevalideerde en vergelijkbare variabelen. Dit maakt het mogelijk om de grote zuivelverwerkers met elkaar te kunnen vergelijken en inzicht te geven in de markt.